Karottenaufstrich

von

Brigitte Prugger

Vorspeisenallerlei | Party-Snacks und Brotrezepte | Leicht

Zubereitung:

Sonnenblumenkerne trocken anrösten, damit sich der Geschmack entwickelt.

Topfen mit Rahm cremig rühren, fein geriebene Karotten und die abgekühlen Sonnenblumenkerne daruntermischen, mit Kräutersalz und den frischen Kräutern abschmecken.

Mit dünnen Karottenscheiben, Petersilie oder Schnittlauch garnieren!

Zutaten:

100 g Topfen
6 Esslöffel Rahm
1 Karotte fein gerieben
6 Esslöffel Sonnenblumenkerne
Kräutersalz

je nach Geschmack frisch gehackten Thymian oder fein geschnittene Petersilie

Verwenden Sie statt des Schinkens mehr Zwiebeln und Sie haben einen köstlichen vegetarischen Aufstrich!