Bandnudeln an Steinpilzsauce

von Anna Prugger

Fein gehackte Zwiebeln in etwas Öl anschwitzen. Blättrig geschnittene Steinpilze hinzugeben, anrösten (bis das Wasser der Pilze verdampft ist).
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Dann mit Rahm aufgießen, mit Wasser die Sauce bis zur gewünschten Konsistenz aufgießen.
Auf gekochten Bandnudeln servieren.

Zutaten für 2 Personen:

1/2 Zwiebel (klein)
etwas Öl
ca. 300 g Steinpilze
100 ml Sahne
200 g Bandnudeln
Salz, Pfeffer

Viel Spaß beim Schwammerl suchen!