Zubereitung

Mandeln, Kristallzucker und Wasser (Oma empfiehlt eine Messingpfanne) in einer Pfanne auf hoher Flamme zusammen aufkochen lassen.

Unter ständigem Rühren warten bis der Zucker eintrocknet – dann etwas weiter rühren bis sich der Zucker anfängt zu erweichen und gut an die Mandeln anhängt.

Die Mandeln dann auf ein vorbereites am besten mit Backfolie ausgelegtes Blech schütten – sie sollten möglichst einzeln liegen – und auskühlen lassen.

Tipp

Diese Mandeln können Sie monatelang aufbewahren und sie sind ein ideales selbstgemachtes Mitbringsel – das jedem schmeckt!

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Zutaten

• 200 g Mandeln • 200 g Kristallzucker • 200 ml Wasser