Zubereitung
Butter flaumig rühren – Eier, Mehl, Brösel und geriebenen Käse zugeben.
Kleine Knödel formen und anschließend in kochendes Wasser einlegen – 20 Minuten ziehen lassen.
Gemüsebrühe aufkochen und mit geschnittenem Schnittlauch verfeinern, Knödel zugeben und servieren.
Rezept ausdruckenZutaten für 4 Personen
- 60 g Butter,
- 2 Eier,
- 1 Esslöffel Mehl griffig,
- 50 g Semmelbrösel,
- 100 g Tilsitterkäse,
- 1 Liter Gemüsebrühe,
- 1/2 Bund Schnittlauch