Zubereitung

Kartoffeln schälen, mit dem Gourmet-Hobel in dünne Scheiben schneiden und in einen geschlossenen Garbehälter geben. Rote Zwiebel hacken oder in Ringe schneiden und über den Kartoffelscheiben verteilen. Mit der Hälfte von einem Suppenwürfel bestreuen.

Bei 100 Grad ca. 18 min garen.

Mit Essig, Öl, Salz, Pfeffer würzen und je nach Geschmack mit fein geschnittenem Bärlauch oder Brunnenkresse verfeinern.

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Zutaten für 4 Personen

800 g Kartoffeln Rote Zwiebel 1/2 Suppenwürfel Essig Öl Salz Pfeffer Eventuell Bärlauch, Brunnenkresse – je nach Geschmack