Nussecken

Zubereitung

Eine Mürbteig herstellen – im Kühlschrank ruhen lassen. Ausrollen, auf das gut gefettete Backblech legen und mit Marillenmarmelade dünn bestreichen. Die Zutaten für die Nussmasse zusammen mischen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.

Bei leichter Mittelhitze ca.150 Grad/20 bis 25 Minuten backen. Noch warm in Ecken schneiden und die Ecken in dunkler Glasur tunken.

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Zutaten

Mürbteig:
  • 100 g Staubzucker
  • 200 g Fett
  • 300 g Mehl
Nussmasse:
  • 100 g Eiweiß (3 Eiweiß)
  • 70 g Rohrzucker
  • 40 g Honig 150 g Nüsse grob 2 g Zimt 45 g Butter
Marillenmarmelade Dunkle Glasur

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