Zubereitung

Einen Mürbteig herstellen – im Kühlschrank ruhen lassen, mindestens vier Stunden – am besten über Nacht.

Ca. 6 mm dick ausrollen. Mit Ei bestreichen und mit Rohrzucker bestreuen.

Quadrate oder Dreiecke schneiden und auf Bleche setzen.

Bei 200° C circa 10 Minuten backen.

Zutaten

Mürbteig:

• 100 g Zucker
• 300 g Butter
• 300 g Weizenmehl
• 1 Ei
• 4 g Zimt
• 300 g Haselnüsse grob

Zum Bestreichen:

• Etwas Ei
• Rohrzucker