Zubereitung

Polenta nach Packungsanleitung in einer großen Pfanne zubereiten und glatt streichen.

Gewürfelte Zwiebel in einer anderen Pfanne in etwas Butter glasig werden lassen, gepressten Knoblauch, Zucchini- und Tomatenwürfel zugeben und würzen, ca. 5 Minuten dünsten, mit etwas Rahm verfeinern, auf dem Polenta verteilen und mit geriebenem Käse abdecken.

Mit Deckel ca. 10 Minuten auf niedriger Stufe auf dem Herd überbacken.

Zutaten für 4 Personen

Polenta: • 250 g Polenta, • Salz, • Wasser, • Milch Belag: • 1 Zwiebel, • 2 kleine Zucchini, • 3 Tomaten, • 1 Knoblauchzehe, • Salz, Pfeffer, • etwas Rahm, • 150 g geriebener Tilsiter