Gebrannte Mandeln nach Omas Art

Zubereitung

Mandeln, Kristallzucker und Wasser (Oma empfiehlt eine Messingpfanne) in einer Pfanne auf hoher Flamme zusammen aufkochen lassen. Unter ständigem Rühren warten bis der Zucker eintrocknet - dann etwas weiter rühren bis sich der Zucker anfängt zu erweichen und gut an die Mandeln anhängt. Die Mandeln dann auf ein vorbereites am besten mit Backfolie ausgelegtes Blech schütten - sie sollten möglichst einzeln liegen - und auskühlen lassen.

Tipp

Diese Mandeln können Sie monatelang aufbewahren und sie sind ein ideales selbstgemachtes Mitbringsel - das jedem schmeckt!

Zutaten

• 200 g Mandeln • 200 g Kristallzucker • 200 ml Wasser

Ähnliche Artikel