Zubereitung
Mandeln, Kristallzucker und Wasser (Oma empfiehlt eine Messingpfanne) in einer Pfanne auf hoher Flamme zusammen aufkochen lassen.
Unter ständigem Rühren warten bis der Zucker eintrocknet - dann etwas weiter rühren bis sich der Zucker anfängt zu erweichen und gut an die Mandeln anhängt.
Die Mandeln dann auf ein vorbereites am besten mit Backfolie ausgelegtes Blech schütten - sie sollten möglichst einzeln liegen - und auskühlen lassen.
Tipp
Diese Mandeln können Sie monatelang aufbewahren und sie sind ein ideales selbstgemachtes Mitbringsel - das jedem schmeckt!
Zutaten
• 200 g Mandeln
• 200 g Kristallzucker
• 200 ml Wasser