Karottenaufstrich

Zubereitung

Sonnenblumenkerne trocken anrösten, damit sich der Geschmack entwickelt. Topfen mit Rahm cremig rühren, fein geriebene Karotten und die abgekühlten Sonnenblumenkerne daruntermischen, mit Kräutersalz und den frischen Kräutern abschmecken. Mit dünnen Karottenscheiben, Petersilie oder Schnittlauch garnieren!

Tipp

Sie können auch Schinken untermischen, für einen anderen Geschmack!

Zutaten

• 100 g Topfen • 6 Esslöffel Rahm • 1 Karotte fein gerieben • 6 Esslöffel Sonnenblumenkerne • Kräutersalz je nach Geschmack frisch gehackten Thymian oder fein geschnittene Petersilie