Zubereitung
Butter flaumig rühren - Eier, Mehl, Brösel und geriebenen Käse zugeben. Kleine Knödel formen und anschließend in kochendes Wasser einlegen - 20 Minuten ziehen lassen. Gemüsebrühe aufkochen und mit geschnittenem Schnittlauch verfeinern, Knödel zugeben und servieren.Zutaten für 4 Personen
- 60 g Butter,
- 2 Eier,
- 1 Esslöffel Mehl griffig,
- 50 g Semmelbrösel,
- 100 g Tilsitterkäse,
- 1 Liter Gemüsebrühe,
- 1/2 Bund Schnittlauch
