Zubereitung
Butter mit Staubzucker und Salz schaumig rühren. Nach und nach die Eigelb und das Ei zugeben. Mehl mit Kakao versieben und unterziehen. Mit einem Spritzbeutel kleine Kugeln auf das Backblech spritzen und bei 180 Grad backen. Die fertigen Plätzchen mit Marillenmarmelade zusammenkleben und mit weißer Schokolade garnieren.Zutaten
- 250 g Butter
- 160 g Staubzucker
- 6 Eigelb
- 1 Ei
- 300g Vorarlberger Glattes Mehl
- 35 g Kakao
- 3 g Salz
- Marillenmarmelade (fein passiert)
- Weiße Schokolade
